Der Shiitake ist neben dem Champion der meistangebaute Pilz der Erde. Er ist einer der wertvollsten Speisepilze.

Am 15.03.2016 fand im Bädle der Kurs "Shiitake-Pilze züchten im eigenen Garten" statt. Dietmar Madlener gab den Teilnehmern die Anbauanleitung, zeigte wie das Beimpfen der Stämme funktioniert und informierte über die Pflege während der Durchwachszeit. Weiters gab er Tipps und Tricks bezüglich Standort, Ernte und Verwendung des Shiitake-Pilzes. Vielen Dank an Diemar Madlener für den informativen Abend.